5 Essential Elements For เส้นใหญ่

5 Essential Elements For เส้นใหญ่

Blog Article

     • ใบโหระพาเด็ดเป็นใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

Your browser isn’t supported any longer. Update it to have the best YouTube knowledge and our hottest attributes. Learn more

นอกจากการเลือกแป้งแล้ว เทคนิคการทำก็สำคัญไม่แพ้กัน ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้ดู:

     ใครที่เบื่อข้าวก็มากินเมนูอาหารเส้น ๆ กันดีกว่า ถ้าแอบเซ็งกับเส้นหมี่หรือเส้นเล็กกันแล้วก็เปลี่ยนสไตล์มาทำเมนูเส้นใหญ่กันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูเส้นใหญ่ เช่น เส้นใหญ่คั่วไก่ เส้นใหญ่ราดหน้า และเมนูที่ทำจากเส้นใหญ่อื่น ๆ อีกเพียบ อย่ามัวจด ๆ จ้อง ๆ เข้าครัวลุยกันเลย

     ใครไม่กินเส้นหลบไป ! เอาใจคนชอบเส้นด้วยเมนูเส้นใหญ่ อร่อยหลากสไตล์ ทำง่าย ๆ อิ่มครบจบในจาน กินทั้งวันไม่มีเบื่ออยู่แล้ว

     • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (หรือแป้งเปาะเปี๊ยะญวน)

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ตักราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบขึ้นฉ่าย แต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง เสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มพริกดอง

          คนอยู่เมืองนอก อาหารไทยตามร้านอาหาร สำหรับคนไทยหรือฝรั่งเองถือเป็นอาหารไฮโซ ราคาแพง คนอยู่เมืองเล็ก เส้นใหญ่ ๆ ยิ่งหาของลำบาก อะไรทำเองได้ก็ทำค่ะ อะไรทำไม่เป็นค่อย ๆ หัดเอาค่ะ

การทำเส้นใหญ่ดูเหมือนจะยาก แต่ถ้าเข้าใจหลักการและเลือกใช้แป้งที่เหมาะสม รวมถึงเทคนิคการทำ คุณก็สามารถทำเส้นใหญ่ที่เหนียวนุ่ม อร่อยถูกใจได้ง่ายๆ แล้วนำไปสร้างสรรค์เมนูอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้ และสนุกกับการทำเส้นใหญ่กันดูนะคะ

ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่ผักคะน้าลงลวก พอน้ำเดือดอีกครั้ง ตักผักคะน้าขึ้นแช่น้ำเย็นทันที เพื่อให้ผักกรอบ

สุขภาพ การแพทย์ เทคโนโลยี การเงิน การศึกษา การทำอาหาร การเรียนรู้ เคล็ดลับ อาหาร งาน

ค่อยๆ เติมน้ำ: อย่าเทน้ำลงไปในแป้งทีเดียว ควรค่อยๆ เติมทีละน้อย แล้วนวดไปเรื่อยๆ จนได้เนื้อแป้งที่นุ่ม และไม่แห้งหรือแฉะเกินไป

ปิดไฟ ก่อนตักใส่จาน หั่นผักกาดหอมลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟกับซอสพริก

     ► ใส่แป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน